真贵!阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹好在哪

2017-07-12 16:55       阳澄湖大闸蟹官网

真贵!阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹好在哪
真贵!阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹好在哪

说起大闸蟹,那可算的上是整个金秋的“当家花旦”,绕在唇齿间的美味令人难以忘怀。 在那么多蟹中却偏偏阳澄湖大闸蟹最为出名, 而且价格也较贵,这其中原因到底是什么呢?我们一起来看看吧!

阳澄湖大闸蟹肉甜

阳澄湖大闸蟹跟其他大闸蟹的最大区别在于阳澄湖蟹的蟹肉是甜的, 这个特点是第一无二的。而蟹肉之所以有甜味,是因为阳澄湖水偏碱性, 所产出的蟹味美而偏甜。

阳澄湖大闸蟹壳易碎

阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄,所以在吃的时候很容易用蟹八件把壳打碎,这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性,大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。

阳澄湖大闸蟹自然条件好

虽然说大闸蟹都是生长在湖底的,但是阳澄湖的湖底主要是以沙为主,所以正宗的阳澄湖大闸蟹身上的淤泥是很少的,那么相应的寄生虫也会少一点。可见,阳澄湖大闸蟹之所以比一般的大闸蟹好,主要还是得益于阳澄湖本身的自然条件。

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